Kion mi povas anstataŭigi avenkaĉon en kuketa recepto? .Se vi celas diversigi vian dieton , ni diros al vi per kiaj manĝaĵoj vi povas anstataŭigi avenan farunon sen signife ŝanĝi vian kutiman konsumadon.
Por variigi viajn kuketojn, vi povas anstataŭigi avenkaĉo , kun aliaj fontoj de karbonhidratoj, kiel tritiko semolo aŭ kuskuso , kiu estas hidratigita kaj ni ankaŭ povas akompani ĝin per lakto kaj freŝaj fruktoj.
Aliaj bonaj ebloj , malpli tradiciaj kaj tio ankaŭ postulas hidratigon, estas kvinoo , pseŭdo-cerealaĵo, kiu ofertas multajn vegetalajn proteinojn, kaj kiu ankaŭ tre bone kuniĝas kun dolĉaj manĝaĵoj kiel freŝaj fruktoj, jogurto aŭ aliaj, aŭ amaranto , kun similaj karakterizaĵoj al la antaŭa manĝo.
Ni ankaŭ povas uzi rizo , farante ĝin per lakto kaj al kiuj ni povas aldoni fruktojn, sekigitajn abrikotojn kaj semojn post kuiri ĝin.
Aŭ finfine, ni povas iri al komercaj cerealoj, kvankam la unuaj ebloj estas same naturaj kiel aveno, sen aldonita sukero kaj kun bonaj nutraĵoj por la korpo, do ili estas pli konsilindaj se ni volas komenci la tagon kun sano.
Vi scias, se vi volas variigi vian Kuketon kaj anstataŭigi avenon kun alia manĝaĵo kun similaj karakterizaĵoj, ĉi tie vi havas bonajn elektojn.
KIEL ANstataŭigi BUTERON
Butero estas tre ofta ingredienco en bakado kaj sufiĉe facile anstataŭigebla. Sed vi ne povas ĉiam, ĉar ni ne povas anstataŭigi buteron en kuketa recepto.
- Ni povas anstataŭigi la saman kvanton da butero per margarino kaj inverse.
- Ni ankaŭ povas anstataŭigi ĝin per oleo uzante 2/3 de la kvanto en oleo. Ekzemple, se la recepto indikas 150 gr. da butero, ni povas anstataŭigi ĝin per 100 ml, da oleo. Depende de la recepto, ni uzos unu oleon aŭ alian. Se vi volas scii, kio estas pli bona, mi lasas al vi mian afiŝon pri oleoj.
- Ni povas anstataŭigi la saman kvanton da butero per Crisco, sed nur en receptoj por glazuroj aŭ kremoj. Kvankam laŭ mia gusto la Crisco nur utilas por praktiki kun la bakaĵa sako, ĉar ĝi estas tre rafinita kaj gustas nenion.
- Ni povas eĉ en receptoj, kiuj petas fanditan buteron, anstataŭigi ĝin per pom-saŭco.
KIEL ANstataŭigi la OVO
Aŭ pro maltoleremo aŭ veganismo, ovoj ofte ne estas bonvenaj hejme, sed estas vere, ke multaj receptoj, se ne la granda plimulto, inkluzivas iom da ovokvanto, ĉar la ovoj servas por ligi kaj emulsii la ingrediencojn, doni teksturon kaj konservi la humidon en la dolĉaĵoj.
- Unu ovo egalas al unu malgranda tre matura banano aŭ 1/2 granda, tre matura banano.
- Ni ankaŭ povas anstataŭigi ovon por 60 gr. pomero
- 55 gr. de jogurto egalus al unu ovo.
- Ni eĉ povas anstataŭigi ovon per 45gr. de faruno de kikero miksita kun 65 ml. de akvo.
- Ovo eĉ ekvivalentas al 45 gr. de avena faruno miksita kun 45 ml. de akvo.
- Ni ankaŭ povas uzi 45 gr. da hidratigitaj chia semoj kun 45 ml. de akvo.
- Kaj ni ankaŭ povas uzi 30 gr. de kokosa faruno miksita kun 75 ml. de akvo.
KIEL ANstataŭigi bakpulvorojn
Pulvora feĉo estas esenca se ni volas akiri spongokukojn kaj tial ni devas scii bone kio ĝi estas, kiel uzi ĝin kaj kiel anstataŭigi ĝin kaj por ke vi ne dubu, vi povas viziti la afiŝo, kie mi parolas pri akceliloj kaj feĉoj .
- 1 kulero da bakpulvoro egalas 1/3 cucharadita de natro kaj 1/2 cucharadita da kremo da tartro.
KIEL ANstataŭigi kremon de tataro
Kremo de tartro havas multajn uzojn en bakaĵo ĉar ĝi estas stabiligilo. Ni uzas ĝin por blankigi la paneron de la anĝela manĝa kuko, por helpi nin fari bonon meringo , inter aliaj aferoj.
- Ni povas anstataŭigi 1 cucharadita de kremo de tartro por 2-3 cucharaditas de blanka vinagro aŭ citrona suko. Laŭ kiu recepto ni uzos 3 kuleretojn. Sed atentu, ĉi tio povas iomete modifi la guston de viaj preparoj.
- Se la recepto havas bikarbonaton kaj tartran kremon, ni povas anstataŭigi la saman kvanton da bakpulvoro, ĉar ili samas.
KIEL ANstataŭigi lakton
Lakto estas la plej facile anstataŭigebla, ĉar ni faros ĝin por la sama kvanto de iu ajn vegetala lakto, suko aŭ eĉ se la recepto havas aliajn fortajn gustojn kiel esencojn aŭ fruktojn, ni povas anstataŭigi ĝin per akvo.
KIEL ANstataŭigi farunon
Faruno estas fundamenta ingredienco en niaj amasaj ellaboroj, kaj tial elĉerpigi ĝin povas panikigi nin, do ne zorgu. Eĉ se vi ne scias, kian specon de faruno vi uzu, vi povas rigardi la afiŝi sur faruno ; vi certe trovos tion, kion vi serĉas.
- Ni povas anstataŭigi duonon de la indikita kvanto per kompleta faruno. Alivorte, se recepto diras al ni 100 gr. De faruno, ni anstataŭigos ĝin per 50 gr. De kompleta faruno, ĉar ĝi sorbas multe pli da akvo.
- 130 gr. de faruno egalas al 90 gr. Maizfarunon do laŭ la kvanto indikita en la recepto ni faros regulon de 3. Sed mi ne rekomendas anstataŭigi 100% da tritika faruno per maizfaruno aŭ terpoma amelo ĉar la teksturo povas multe varii.
KIEL ANstataŭigi BUTTERMILK A OR BUTTERMILK
Buterlakto aŭ buterlakto kutimas kutime riĉigi niajn kreaĵojn, kaj estas ĉiam pli ofte trovi receptojn, kiuj inkluzivas ĝin, kaj kvankam estas vere, ke pli kaj pli da superbazaroj havas ĝin, eblas, ke vi ne trovas ĝin aŭ ke vi faras ĝin. ne havu ĝin hejme kiel kutime.
- Por anstataŭigi la buterlakton, simple metu la kvanton de lakto indikita en la recepto en buterlakton en bovlo kaj subtrahi 20 ml. Por aldoni tiujn 20 ml. En citrona suko aŭ blanka vinagro. Do vi povas vidi ĝin pli bone, se la recepto indikas 200 ml. Buterlakto, ni uzos 180 ml. da lakto miksita kun 20 ml. Citrona suko aŭ blanka vinagro. Kompreneble, ĝi devas esti lasita ripozi sen movado dum 10 minutoj.
- Ni povas miksi 30 ml. da lakto kun unu natura jogurto kaj de tiu miksaĵo uzu la kvanton de buterlakto aŭ selakto, kiun ni bezonas.
- Ni ankaŭ povas uzi 1 3/4-kuleran kuleron da tartro kune kun 250 ml. da lakto, lasu ĝin iomete kazegi kaj uzu la kvanton indikitan per buterlakto aŭ selakto.
KIEL ANstataŭigi SUKON
Depende de la recepto, ni povas anstataŭigi sukeron, ĉu ĉar ni volas prizorgi nin mem kaj ni bezonas pli sanan, ĉu ĉar ni elĉerpis ĝin kaj simple volas anstataŭigi ĝin.
- Ni povas anstataŭigi sukeron per pli sana versio, por tio mi rekomendas vin viziti la afiŝo pri sukeroj aŭ la afiŝu pri siropoj kaj mielo .
- Ni povas anstataŭigi la indikitan sukeran kvanton per mielo; por tio, ni uzos 20% malpli ol la kvanto indikita en la recepto. Tio estas se la recepto indikas 100 gr. Sukero, ni uzos 80 gr. de mielo.
- Se ni bezonas glazuran sukeron, ni faros dispremi la blankan sukeron helpe de muelilo. Kompreneble, memoru, ke ni neniam fartos tiel bone kiel tiu, kiun ili vendas.
Mi esperas, ke la afiŝo pri kiel anstataŭigi ingrediencojn en sukeraĵejo utilis al vi kaj ke viaj duboj eĉ iomete disiĝis.
Mi amas vin mil.
Enhavo